-Төлөвлөгөөт цэсний дагуу хоолны жорыг бэлдүүлэх, гүйцээн боловсруулах, хоолны амт чанар, өнгө үзэмж, хэмжээг шалгах, хэрэглэгчдэд олгоход хяналт тавих.
-Төлөвлөгөөт цэсний дагуу хоолны орц нормонд шаардлагатай бараа бүтээгдэхүний захилга өгөх, хүлээн авах
-Сар бүрийн хоолны жорыг боловсруулахад туслалцаа үзүүлэх,
-Шинэ хоолны жор боловсруулах, санаачлах, технологи картанд нэмэлт өөрчлөлт оруулахад хамтран ажиллах.
-Технологийн картын дагуу хоолны орцыг жигнэх, хэмжих.
-Хувийн ариун цэвэр болон хүнсний аюулгүй байдлыг ханган ажиллах
-Харилцагчийн болон үйлчлүүлэгчийн сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлэх, үйлчилгээний стандартыг дагаж, мөрдөх
-Хоол хүнс бэлтгэх эрүүл ахуйн стандарт шаардлага хангасан, аюулгүй орчныг бүрдүүлэх зорилгоор гал тогооны өрөө, гал тогооны хэрэгсэл тоног төхөөрөмжийг шалгах
-Хоол хүнс бэлтгэх эрүүл ахуйн стандарт шаардлага хангасан, аюулгүй орчныг бүрдүүлэх зорилгоор гал тогооны өрөө, гал тогооны хэрэгсэл тоног төхөөрөмжийг шалгах.
-Ажил дууссаны дараа ажлын байр, тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгслийг зориулалтын ариутгалын бодисоор цэвэрлэж ариутгасны дараа дараагийн ээлжийн ажилд бэлтгэх, цэвэрлэгээ үйлчилгээ тогтмол хийлгэхэд хяналт хийж, шаардлага тавьж ажиллах
-Тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгслийн бүрэн бүтэн байдал, аюулгүй ажиллагаанд хяналт тавьж, гэнэтийн осол гаргахаас урьдчилан сэргийлж ажиллах.
