-Батлагдсан технологийн дагуу амт чанартай, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан хоол гаргах
-ХАБЭАхуйн шаардлага, стандартыг чанд мөрдөж ажиллах
-Үндсэн халуун хоол, сүмс, хуурга, шөл зэрэгт технологийн дагуу амт чанартайгаар бэлтгэх
-Түүхий эдийн хадгалалт, зарцуулалтыг зөв зохистой удирдах
-Багаар ажиллах чадвартай
-Тогтвортой тууштай ажиллах
