Гүйцэтгэх үндсэн үүрэг:
Манай хамт олонд рестораны өдөр тутмын үйл ажиллагааг зохион байгуулж, үйлчилгээний стандартыг хэрэгжүүлэн, багаа чиглүүлж ажиллах Рестораны зохион байгуулагч урьж байна.
Рестораны заалны өдөр тутмын үйл ажиллагааг хэвийн, тасралтгүй зохион байгуулах;
Зөөгч, касс болон үйлчилгээний ажилтнуудын ажлыг зохион байгуулж, гүйцэтгэлд хяналт тавих;
Үйлчилгээний стандарт, дүрэм журмын хэрэгжилтийг хангаж ажиллах;
Ажилтнуудын ажлын хуваарь, ирц, цаг ашиглалт, сахилга хариуцлагад хяналт тавих;
Шинэ ажилтныг чиглүүлэх, дадлагажуулах, үйлчилгээний стандартын сургалт, зааварчилгаа өгөх;
Үйлчлүүлэгчийн санал хүсэлт, гомдлыг хүлээн авч, шуурхай шийдвэрлэх;
Захиалга, хүлээн авалт болон тусгай арга хэмжээний үйлчилгээг зохион байгуулах;
Өдөр тутмын борлуулалтын гүйцэтгэлд хяналт тавьж, борлуулалтыг нэмэгдүүлэх идэвхжүүлэлтийн ажлыг хэрэгжүүлэх;
Бар, текний бүтээгдэхүүн болон уух зүйлсийн бэлэн байдал, үйлчилгээ, нэр төрөлд хяналт тавих;
Цэвэрлэгээ, эрүүл ахуй, ХАБЭА болон үйлчилгээний орчны бэлэн байдлыг хангаж ажиллах.
Тавигдах шаардлага:
Зочлох үйлчилгээ, ресторан, үйлчилгээний салбарт 1–2 ба түүнээс дээш жил ажилласан туршлагатай;
Рестораны заалны үйлчилгээ болон үйл ажиллагааны зохион байгуулалтын мэдлэгтэй;
Бартендер болон уух зүйлсийн үйлчилгээний мэдлэг, ур чадвартай;
Ажилтнуудыг удирдан зохион байгуулах, чиглүүлэх чадвартай;
Төлөвлөх, зохион байгуулах ур чадвар сайтай;
Харилцааны өндөр соёлтой, үйлчлүүлэгчтэй зөв боловсон харилцах чадвартай;
Багаар ажиллах болон багийг чиглүүлэх чадвартай;
Асуудлыг шуурхай шийдвэрлэх, нөхцөл байдалд хурдан зохицох чадвартай;
Хариуцлагатай, цагийн менежмент сайтай;
Компьютерын хэрэглээний үндсэн мэдлэгтэй.
ДАВУУ ТАЛ БОЛНО:
Ресторан, лоунж, пабын зохион байгуулагч, ахлах зөөгч, заалны менежерээр ажиллаж байсан;
Бартендерийн мэргэжлийн ур чадвартай;
Үйлчилгээний стандартын сургалт, зааварчилгаа өгч байсан туршлагатай;
Борлуулалт нэмэгдүүлэх санал, санаачилга гаргаж хэрэгжүүлж байсан;
Ачаалалтай үед олон ажлыг зэрэг зохион байгуулах чадвартай;
Бүтээлч сэтгэлгээтэй, санаачилгатай.
